Yapılan araştırmalar göstermiştir ki bal küçük miktarlarda çok geniş  vitamin, mineral , amino asit ve antioksidan çeşitleri içermektedir.
Bal  zengin karbonhidrat kaynağıdır ve çok hızlı bir şekilde enerji sağlar.
Balın içeriği onu çok etkili antimikrobik ajan olmasını sağlar, yanık ve “scrapes” tedavisinde kullanılır, boğaz ve bronş enfeksiyonlarında ve diğer bakteri enfeksyonlarının tedavisinde yardımcı olarak kullanılır.